язык в сметане

картофель отварной в мундире , яйцо отварное , язык свиной , огурец маринованный , майонез , молотый перец

Для бульона: , хорошая говяжья грудинка , мякоть свинины с сахарной косточкой , морковь , корешок сельдерея , корешок петрушки , большая репчатая луковица , лавровый лист , душистый английский перец горошком , соль , перец черный молотый , Для варки куриной грудки и говяжьего языка: , лук , перец , сельдерей , язык говяжий , грудка куриная , Для заправки: , хороший бекон , отварной говяжий язык , копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня: , пастрам свиной , буженина , шея свиная копчёная , сардельки свиные копченые , охотничьи колбаски , окорок , колбаса "краковская" , репчатые луковицы , томатная паста , сахар , маринованные огурцы в маринаде , Для подачи: , черные маслины без косточек , каперсы , лимон , сметана , зелень

капуста пекинская , салатные листы , лук , огурец , помидоры , отвариный говяжий язык , капуста брюссельская , капуста цветная , грибы любые , белая фасоль в томатном соусе , соевый соус , льняное масло , укроп , морская соль

Для майонезного соуса: , порошок чесночный , масло оливковое , белый винный уксус , острая горчица , соль , яичный желток , молотый перец , рябчик -в наш случай , телячий язык - заменила , раков- заменила креветками , перепелиные яйца , картофель , каперсы , огурец свежий , огурец маринованный , морковь , салат листовой , паюсная чёрная икра

рецепт классического « салата оливье , приготавливаемое в лучшие времена в ресторане эрмитаж , филе двух отваренное рябчиков , отваренный телячий язык , паюсная черной икры , свежие листы салата , отваренные раки , полбанки соя кабуль , мелко порезанный свежий огурец , каперсы , мелконарубленные , сваренных вкрутую яиц , заправка соусом провансаль , масло оливковое , яичный желток , добавлением французского уксуса , горчица

спагетти , язык говяжий вареный , лосось консервированный в масле , помидоры , каперсы , майонез , базилик , петрушка рубленый - по . ложке , листы зеленого салата , лимон , сыр твердый , перец черный молотый , соль