Винегрет 3 - рецепты с фото

386 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет с квашеной капустой🥗ПП рецепт

свекла, морковь, лук, квашеная капуста, консервированный горошек, соль, зелень, заправка, масло

Юлия ППешечка 😘

Винегрет

свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, лук, зелень, замороженный свежий горошек, соль, перец, масло растительное

Александр - директор Овкусе

Винегрет

свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, горошек, масло растительное, соль

Юлия Кухтина

Винегрет из запеченных овощей

свекла, морковь, баклажан, цукини, квашеная капуста, лук зеленый, растительный маасл, соль, сахар, винный уксус, горчица, перец черный молотый

Елена Макарова / Амбассадор

Винегрет

картофель, морковь, свекла, лук репчатый, огурец соленый, огурец свежий, каперсы, квашеная капуста, горошек зеленый, лук зеленый, зелень петрушки, Заправка:, винный уксус, сахар, соль, горчица дижонская, нерафинированное масло с ароматом поджаренных семечек

Дмитрий Глушков ✈

Винегрет овощной

картофель, свекла отварная, морковь, огурец свежий, капуста квашеная, консервированный горошек, лук зеленый, масло растительное, уксус, сахар, соль, перец

Марина

Винегрет с фасолью и грибами

картофель, свекла, морковь, лук, консервированная фасоль, консервированные шампиньоны, соленые огурцы, майонез, горчица, соль, перец, листы салата

Лукошко Рецептов

Винегрет

свекла, морковь, картофель, лук, зелень, соленый огурец, зеленый горошек, перец черный молотый, соль, подсолнечное масло

Марина Комаедова

Винегрет с красной фасолью

консервированная красная фасоль, молодая картошка, морковь, квашеная капуста, свекла, маринованный огурчик, масло растительное, соль

Юля Марюхна

Винегрет по-летнему 🥬

свекла, молодая капуста, морковь, картофель, свежий огурец, горошек, лук зеленый, зелень на ваш вкус, оливковое, лимонный сок, соль, перец, сахар

Людмила Филатова

Винегрет с сырой свёклой

свекла, картофель, горошек зеленый, квашеная капуста, лук, масло растительное, соль, перец

Домашняя Еда Юлия

Также ищут:

🌿 Винегрет

картофель, морковь, свекла, огурец, лук, масло растительное, соль

Мария Архипова

Дальше

1 ... 13 14 15 ... 33

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!