Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,100 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Салат из пекинской капусты, помидора и огурца
капуста пекинская, сельдерей, помидор, огурец, соль, специи, лимонный сок, масло оливковое
recipe-author-avatar
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Салат из пекинской капусты, помидора и огурца
award-icon award-icon award-icon award-icon
Редис со взбитым маслом и лавандовой солью
масло сливочное, морская соль, молоко, лаванда, редис
recipe-author-avatar
Инна
Редис со взбитым маслом и лавандовой солью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запечённые груши с орехами и сыром Рокфорти
груши, сыр рокфорти с голубой плесенью, жидкий мед, сахарная пудра, молотая корица с сахаром
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Запечённые груши с орехами и сыром Рокфорти
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыба с овощами и яблоками запеченная в духовке
филе рыбы пангасиус, яблоки кисло-сладкие, перец сладкий, помидоры черри, лук, сок лимона, масло оливковое, зелень зеленый лук, петрушка, укроп, соль, перец свежемолотый
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Рыба с овощами и яблоками запеченная в духовке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой
куриное филе, филе бедра индейки, кукуруза консервированная, яйца, моцарелла, лук зеленый, мука, соль, специи
recipe-author-avatar
Елена Кутилина 🌳
Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат из помидоров, огурцов и яиц
помидоры, огурец свежий, яйца, майонез, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Салат из помидоров, огурцов и яиц
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ватрушки с яблоком и мёдом
творог, яйца, мука рисовая, масло растительное, сахарная пудра, мед, яблоки, корица молотая, разрыхлитель, соль
recipe-author-avatar
Елена Кутилина 🌳
Ватрушки с яблоком и мёдом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картофельная запеканка с фаршем и грибами в беконе на новогодний стол
бекон, сыр, картофель, масло сливочное, соль, специи, фарш мясной, лук, чеснок сухой, перец, масло растительное, грибы
recipe-author-avatar
Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Картофельная запеканка с фаршем и грибами в беконе на новогодний стол
award-icon award-icon award-icon award-icon
Треугольники из лаваша с помидорами и сыром
лаваш тонкий, помидор, сыр твердый, яйца, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Треугольники из лаваша с помидорами и сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком и пармезаном
спагетти, чеснок, креветки, масло растительное, масло сливочное, соль, специи, сливки, пармезан
recipe-author-avatar
Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком и пармезаном
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с хамоном, инжиром, томатами и бурратой
руккола, ассорти из томатов, прошутто, хамон, сыр буррат, инжир, масло оливковое, бальзамический крем, соль, перец
recipe-author-avatar
Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Салат с хамоном, инжиром, томатами и бурратой
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лапша вок со свининой и овощами в соусе терияки
лапша, морковь, перец болгарский, кабачок, чеснок, фасоль стручковая, соус терияки, соль, перец, кунжут, свинина
recipe-author-avatar
Вероника
Лапша вок со свининой и овощами в соусе терияки

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!