Колбаски на новый лад - рецепты с фото

фарш, сырые домашние колбаски, колбаса вареная, яйца, грибы, сухари панировочные, пармезан, лук, чеснок, оливкововое масло, бекон, соль, перец, специи

Для бульона:, хорошая говяжья грудинка, мякоть свинины с сахарной косточкой, морковь, корешок сельдерея, корешок петрушки, большая репчатая луковица, лавровый лист, душистый английский перец горошком, соль, перец черный молотый, Для варки куриной грудки и говяжьего языка:, лук, перец, сельдерей, язык говяжий, грудка куриная, Для заправки:, хороший бекон, отварной говяжий язык, копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня:, пастрам свиной, буженина, шея свиная копчёная, сардельки свиные копченые, охотничьи колбаски, окорок, колбаса "краковская", репчатые луковицы, томатная паста, сахар, маринованные огурцы в маринаде, Для подачи:, черные маслины без косточек, каперсы, лимон, сметана, зелень

морковь, масло сливочное, печенье, орехи, мед, какао порошок, ванилин, корица, соль, сахарная пудра

сосиски « кабануси с сыром, сосиски молочные, сосиски детские подкопчённые, лук, морковь, вода, картофель, огурец соленый, лимон, масло растительное, оливки, зелень, томатная паста, чеснок, лавровый лист, щепотке соль, перец

свинина, филе индейки, сало, соль, перец черный, перец красный