Крахмальные пигоди - рецепты с фото

Крахмальные пигоди

Крахмальные пигоди — это хрустящие индийские закуски, которые покоряют с первого укуса! Эти золотистые ломтики, приготовленные из рисовой муки и специй, станут идеальным перекусом к чаю или пиву. Их воздушная текстура и насыщенный вкус делают пигоди любимым лакомством как детей, так и взрослых. Родом из Южной Индии, крахмальные пигоди имеют богатую историю. Традиционно их готовят во время праздников и семейных торжеств, но сегодня они доступны круглый год. Секрет их неповторимого вкуса — в особом сочетании специй: тмина, асафетиды, куркумы и острого перца. Подавать пигоди можно как самостоятельную закуску или с соусами — мятным чатни или сладким томатным. Они отлично хранятся, поэтому их удобно брать с собой в дорогу или на пикник. Хотите порадовать близких чем-то необычным? Попробуйте крахмальные пигоди — эту хрустящую симфонию вкусов! Их можно купить готовыми или приготовить дома — в любом случае они подарят вам настоящий праздник вкуса.