Летний вариант любимого салата «Оливье» — это свежее прочтение классики с сезонными ингредиентами. Легкий, яркий и невероятно вкусный, он станет идеальным дополнением к пикникам, дачным застольям или семейному ужину. В отличие от традиционного зимнего варианта, летний «Оливье» готовится с молодыми овощами, зеленью и легкой заправкой, что делает его особенно актуальным в жаркие дни.
Ключевые ингредиенты — свежие огурцы, молодая картошка, зеленый горошек, яйца и нежная отварная курица или индейка. Заправка на основе натурального йогурта или легкого майонеза с добавлением лимонного сока придает салату особую свежесть. Дополнить вкус можно укропом, петрушкой или даже мятой для неожиданного летнего акцента.
Этот вариант «Оливье» не только сохраняет узнаваемый вкус, но и становится более полезным и низкокалорийным. Он отлично сочетается с шашлыком, рыбой на гриле или просто подается как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить летний «Оливье» — и он наверняка станет вашим фаворитом в теплый сезон!
