Паста карбонара за 10 минут - рецепты с фото

442 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадная паста
молоко, сахар, мука, какао, масло сливочное
recipe-author-avatar
Ольга
Шоколадная паста
award-icon award-icon award-icon award-icon
Нутелла, или орехово-шоколадная паста, nutella
фундук, черный шоколад, молочный шоколад, соль
recipe-author-avatar
Зоя Захарова "Домашние вкусняшки "
Нутелла, или орехово-шоколадная паста, nutella
award-icon award-icon award-icon award-icon
А-ля паста на завтрак
яйца, сыр
recipe-author-avatar
Таня Лукашевич
А-ля паста на завтрак
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадная паста
спелое авокадо, банан, кэроб, любого подсластитель, арахисовая паста, кешью
recipe-author-avatar
Галина
Шоколадная паста
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадная паста нутелла
молоко, подсолнечное масло, сухое молоко, какао, сахар, дроблёный фундук
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Шоколадная паста нутелла
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Быстрые рецепты на каждый день
Выручат вас в любой ситуации: и когда нет времени на готовку, и когда хочется приготовить много всего и не устать.
Быстрые рецепты на каждый день
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста с хумосом
спагетти, помидор, хумус, слабосоленая форель, соль, перец
recipe-author-avatar
Надежда ✈
Паста с хумосом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста с авокадо
авокадо, плавленый сырок, укроп, базилик, чеснок, горчица, соль, перец
recipe-author-avatar
Наталья ✈️
Паста с авокадо
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постная паста с морепродуктами
томаты кусочками в собственном соку, лук, чеснок, масло оливковое, соль, базилик, перец черный молотый, петрушка, морепродукты
recipe-author-avatar
Татьяна
Постная паста с морепродуктами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожная паста для бутербродов
творог, масло сливочное, укроп, соль
recipe-author-avatar
Светлана Марусова
Творожная паста для бутербродов
award-icon award-icon award-icon award-icon
Макароны по-милански
макароны, ветчина, соль, масло оливковое, фасоль с овощами в томатном соусе, вода, лук зеленый, красный лук
recipe-author-avatar
Яна Мультиварка
Макароны по-милански
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста Маргарита
фарфалле, томаты, чеснок, моцарелла, петрушка, специи, масло сливочное, соль, перец
recipe-author-avatar
Мария ✈
Паста Маргарита
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста с креветками и кальмарами
спагетти, кальмары, креветки, чеснок, помидоры черри, соль, перец, масло оливковое, пармезан, зелень
recipe-author-avatar
Tatiana Golnikova
Паста с креветками и кальмарами

Паста карбонара: искусство приготовления. Пошаговые рецепты с фото

Паста карбонара — это одно из самых популярных и вкусных блюд итальянской кухни. Оно представляет собой спагетти, заправленные соусом из яиц, бекона, сыра и чеснока. Это блюдо имеет долгую историю, и существует множество вариаций его приготовления. Традиционный рецепт пасты карбонара возник в Риме, где соус для спагетти готовили из свиного сала и овечьего сыра. Хотя существуют разные версии происхождения этого блюда, большинство историков кулинарии считают, что оно было изобретено во время Второй мировой войны в ресторанах Рима, чтобы быстро и вкусно накормить рабочих и солдат. Сегодня паста карбонара стала одной из самых известных и любимых блюд в мире. Она известна своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Выбор ингредиентов: Для приготовления классической пасты карбонара вам понадобятся спагетти из твёрдых сортов пшеницы, бекон, яйца, сыр пармезан, чеснок и оливковое масло. Яйца придают соусу кремовую текстуру и вкус, а сыр пармезан добавляет пикантность. Выбирайте качественные ингредиенты, чтобы получить наилучший результат. Приготовление соуса: Соус для пасты карбонара готовится из желтков яиц, которые смешиваются с оливковым маслом, чесноком и перцем. Затем добавляется бекон и сыр. Важно не пережарить бекон, чтобы он оставался хрустящим. Правильная температура: Соус должен быть тёплым, но не горячим. Это поможет яйцам приготовиться, не свернувшись. Время приготовления: Паста должна быть готова одновременно с соусом, поэтому рассчитывайте время приготовления в зависимости от типа спагетти и их толщины. Для приготовления вкусной и ароматной пасты карбонара важно правильно подобрать ингредиенты. Бекон должен быть свежим и хрустящим, а пармезан — хорошо выдержанным и острым. Сыр можно натереть на мелкой тёрке или нарезать тонкими ломтиками. Чеснок можно обжарить вместе с беконом для придания аромата. Некоторые повара добавляют в соус сливки или сметану для придания ему более сливочного вкуса. Другие добавляют свежие травы, такие как базилик или орегано, для аромата и свежести. Чтобы сделать вашу пасту карбонара ещё более вкусной и уникальной, можно попробовать следующие идеи: Добавьте свежие травы, например, базилик или тимьян, для дополнительного аромата. Попробуйте использовать разные виды бекона, такие как панчетта или прошутто, для разнообразия вкуса. Украсьте пасту сверху пармезаном и свежими листьями базилика для красивого и вкусного завершения. Пасту карбонара можно подавать с различными гарнирами, такими как салат из свежих овощей или запечённые овощи. Также можно добавить несколько креветок или мидий для создания более сытного блюда. Для украшения можно посыпать пасту пармезаном, свежими листьями базилика или другими травами. Если вы хотите сделать ваше блюдо более праздничным, можно подать его в керамических тарелках с деревянной ложкой. Паста карбонара — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить с использованием доступных ингредиентов. Следуя этим советам, вы сможете создать идеальную пасту карбонара для себя или для своих гостей.