разрыхлитель 66,261 рецепт найдено

Стандартный
Премиум поиск
637
Пахлава
мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, сметана, желтки, белки, сахар, орех грецкий, целые половинки, яйцо, мед
recipe-author-avatar
Саида
Пахлава
638
Пирог с творогом
мука, соль, разрыхлитель, масло сливочное, яичные желтки, сахар, сметана, курага, белки, творог, сахарная пудра, крахмал кукурузный
recipe-author-avatar
Саида
Пирог с творогом
639
Творожные вафли с маком
творог, яйцо, молоко, сахар, манки, мак, мука, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Лана Вкусная
Творожные вафли с маком
640
Яблочный пирог с меренгой
желтки, сахар, соль, ванилин, масло сливочное, мука, разрыхлитель, яблоко, грецкий орех, корица молотая, яичный белок
recipe-author-avatar
Ирина Фаткулина
Яблочный пирог с меренгой
641
Сырные палочки
мука, масло сливочное, сыр, сметана, разрыхлитель, яичный желток
recipe-author-avatar
Мила К ✔️ Амбассадор
Сырные палочки
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
От шарлотки до штруделя. Шедевры яблочной выпечки
В этой коллекции собраны лучшие рецепты пирогов, штруделей, кексов и другой выпечки с яблоками.
От шарлотки до штруделя. Шедевры яблочной выпечки
642
Творожные вафли
творог, яйца, сметана, молоко, мука, сахар песок, разрыхлитель, соль, ванилин
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Творожные вафли
643
Ватрушка царская
творог, сахар, яйца, ванилин, мука, масло сливочное, разрыхлитель, соль
recipe-author-avatar
Лена Кисленко
Ватрушка царская
644
Печенье на сметане с фундуком
сметана, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйцо, соль, масло сливочное, фундук, мука, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Любовь Попова
Печенье на сметане с фундуком
645
Пп блины с помидорами, сыром и шпинатом
яйца, молоко, мука пшеничная, разрыхлитель, помидоры, ветчина из индейки, шпинат, соль, специи, приправы, масло растительное
recipe-author-avatar
Елена Кутилина 🌳
Пп блины с помидорами, сыром и шпинатом
646
Пирог "Королевская ватрушка "с фруктами
мука, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, соль, сахарная пудра, творог, сметана, яйца, манная крупа, консервированные фрукты
recipe-author-avatar
Вероника
Пирог "Королевская ватрушка "с фруктами
647
ПП Шарлотка
яйца, мука рисовая, разрыхлитель, пребиосвит, яблоки, корица
recipe-author-avatar
@pp_kerin_
ПП Шарлотка
648
Имбирно-медовое печенье 🍁
мед, соль, разрыхлитель, масло сливочное, яйцо, пшеничная мука
recipe-author-avatar
Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
Имбирно-медовое печенье 🍁

Рецепты с разрыхлителем. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Разрыхлитель теста — это незаменимый ингредиент в выпечке, который помогает создать лёгкую, воздушную структуру теста. Его используют в приготовлении хлеба, пирогов, кексов, печенья и других видов выпечки, где важно добиться пышности и мягкости. Разрыхлитель представляет собой смесь соды и кислотного компонента, который активируется при контакте с жидкостью и теплом. Во время выпечки он выделяет углекислый газ, который способствует поднятию теста, создавая в нём воздушные пузырьки. Это делает готовое изделие более мягким и пористым. Разрыхлитель добавляют в рецепты теста, где нет натуральных дрожжей, таких как бисквитные коржи, маффины и печенье. Его используют для того, чтобы выпечка поднималась равномерно и не теряла свою форму во время приготовления. Очень важно правильно использовать разрыхлитель: его нужно добавлять строго по рецепту, так как избыточное количество может сделать тесто слишком рыхлым и слабым. В то же время недостаток разрыхлителя приведёт к тому, что выпечка будет плотной и тяжёлой. Кроме того, разрыхлитель помогает выпечке сохранять свежесть дольше. Именно благодаря ему хлеб и пироги остаются мягкими даже спустя несколько дней после приготовления. Таким образом, разрыхлитель — это ключевой компонент многих рецептов, который значительно улучшает качество готового изделия, делая его более лёгким, мягким и вкусным.