Роти - рецепты с фото

Роти

Роти — это традиционные индийские лепешки, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. Эти тонкие, ароматные хлебцы из цельнозерновой муки (часто называемой «атта») — неотъемлемая часть индийской кухни. Идеально подходят для подачи с карри, далом или любыми другими соусами, роти впитывают вкусы блюд, делая каждый прием пищи особенным. Что делает роти такими уникальными? Их простота и натуральность. В составе только мука, вода и щепотка соли — никаких дрожжей или сложных ингредиентов. При этом правильно приготовленные роти получаются мягкими, эластичными и слегка дымчатыми благодаря обжарке на сухой сковороде или открытом огне. В Индии их часто готовят в тандыре, что придает лепешкам неповторимый аромат. Роти — это не просто еда, а часть культуры. В индийских семьях их часто готовят вместе, передавая секреты мастерства из поколения в поколение. Эти лепешки одинаково хороши как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте приготовить роти дома — это отличный способ прикоснуться к традициям индийской кухни и разнообразить свое меню. Подавайте их теплыми с любимыми соусами или начинками — и наслаждайтесь вкусом настоящей Индии!