Сахар - рецепты с фото

207,858 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Медовые пряники по-словацки
мед, мука, яичный желток, вода, сахарная пудра, яйца, молотая корица, пищевая сода, молотая гвоздика, анис, апельсиновая цедра
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Медовые пряники по-словацки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Десертный хлеб с изюмом и курагой
мука, вода
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Десертный хлеб с изюмом и курагой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рассольник вегетарианский (постный)
картофель, соленые огурцы, корень сельдерея, корень петрушки, лук, соль, перец, масло растительное, зелень укропа
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рассольник вегетарианский (постный)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гаспаччо с гренками (испанская кухня)
помидоры, томатный сок, лук, огурец, болгарские перцы, яблочный уксус, масло оливковое, чеснок, батон без кожуры, соль, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Гаспаччо с гренками (испанская кухня)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат-десерт Витаминка
большое сочное яблоко, лимонный сок, изюм, орех грецкий, горячий апельсиновый сок, сметана, мед
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Салат-десерт Витаминка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат из моркови с орехами
морковь, орех грецкий, майонез, соль, чеснок
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Салат из моркови с орехами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат из кислой капусты с луком
кислая капуста, лук зеленый, клюква, яблоко, масло растительное
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Салат из кислой капусты с луком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт «Пища Богов» (наш семейный рецепт)
сгущенное молоко, масло сливочное, какао
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Торт «Пища Богов» (наш семейный рецепт)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гуляш из индейки с квашеной капустой
индейка, лук репчатый, топленое масло, соль, молотый черный, перец красный, квашеная капуста, лавровый лист, можжевельник, белое вино, перец сладкий
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Гуляш из индейки с квашеной капустой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Компот диетический из жимолости
жимолость, вода
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Компот диетический из жимолости
award-icon award-icon award-icon award-icon
Компот из малины
малина, вода
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Компот из малины
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки
молоко, яйца, маргарин, дрожжи, мука
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Булочки

Рецепты с сахаром. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Сахар — это ключевой ингредиент в большинстве десертных и кондитерских рецептов, но его роль в кулинарии выходит за рамки только сладких блюд. Помимо создания сладости, сахар часто используется в соусах, маринадах и даже в мясных блюдах для достижения баланса вкусов. Его способность карамелизоваться при нагреве позволяет создавать глазури и соусы с богатым, насыщенным вкусом. В десертах сахар добавляет текстуру и структуру. Например, в выпечке он помогает образовывать золотистую корочку и удерживать влагу, делая готовое изделие мягким и ароматным. Сахар также участвует в процессе закваски теста, что делает его важным компонентом для любых классических рецептов тортов, печенья или булочек. Для тех, кто следит за фигурой, существует множество ПП рецептов, в которых сахар заменяют на более здоровые аналоги, такие как мёд, кленовый сироп или сахарозаменители. Но в традиционных рецептах сахар остаётся незаменимым компонентом для достижения идеального вкуса. Сахар используется не только в выпечке и десертах, но и в соусах. В азиатской кухне, например, его добавляют в соевые соусы и маринады для мяса, чтобы сбалансировать солёность и кислоту. Этот ингредиент универсален и подходит как для простых домашних рецептов, так и для более сложных блюд от шеф-повара.