Хлеб фатир или узбекские лепёшки - рецепты с фото

Хлеб фатир или узбекские лепёшки

Хлеб фатир — это не просто лепёшки, а настоящее кулинарное искусство Узбекистана, воплощение гостеприимства и тепла домашнего очага. Эти ароматные, слоёные лепёшки с хрустящей корочкой и нежной серединкой покоряют с первого укуса. Фатир — идеальный спутник к любым блюдам: от сытных мясных яств до лёгких овощных салатов. Традиционно узбекские лепёшки выпекают в тандыре, что придаёт им неповторимый дымчатый аромат и золотистую текстуру. Однако современные хозяйки успешно готовят фатир и в обычной духовке, сохраняя его аутентичный вкус. Секрет идеального фатира — в правильном замесе теста и тонкой раскатке, благодаря которой лепёшка получается воздушной и слоистой. Попробуйте приготовить хлеб фатир дома — и ваш стол наполнится духом восточного базара. Эти лепёшки прекрасно сочетаются с мёдом, сливочным маслом или свежими травами, а также могут стать основой для сытных закусок. Подавайте их горячими, чтобы в полной мере ощутить их вкус и аромат. Откройте для себя магию узбекской кухни — испеките фатир и порадуйте близких настоящим хлебом, который расскажет историю далёкого Востока!