Мясные крендели или мясной хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Zara Safiya
Ингредиенты
- Мясные крендельки с дрожжевым сдобным тестом
- теплого молока 500 мл
- теплой воды 100 мл
- сахара 1 ст л
- дрожжи 2 ч л
- соли 0,5 ч л
- белка 3
- маргарина хорошего 1 пачка (200 гр)
- Мука на глаз
- растительного масла для смазки теста 0,5 стакана
Шаги приготовления
76
человек планируют готовить
1
Смешать теплое молоко и воду,добавить сахар и дрожжи,добавить 2 ст ложки муки и убрать на 10 минут в теплое место.Когда поднимется шапочка,добавить в опару взбитые венчиком белки с солью.Постепенно добавить муку начиная с 1 стакана.Я не взвешивала муку.Тесто очень мягкое должно быть,не липнуть к рукам.Затем в тесто добавить комнатной температуры мягкий маргарин и вымесить тесто до гладкого состояния.Накрыть салфеткой и убрать на 1 час в теплое место.
2
Когда тесто увеличится в объеме,нужно 1 раз обминать хорошо и еще раз убрать на 20 минут.Готовое тесто разделить на 5-6 частей. Каждую часть раскатать и смазать растительным маслом слегка.С краю до половины сделать надрезы.А в другую половину выложить начинку.Скрутить и придать форму полумесяца.Выложить на противень и смазать желтком,оставить еще на 10 мин,а затем выпекать в разогретой духовке до румяного цвета при 180 гр.
Начинка может быть любая,мясная или сырная с зеленью или готовое пюре.
3
Начинка может быть любая,мясная или сырная с зеленью или готовое пюре.У нас мясная.
500 гр -мяса жирного (мелко нарезать или прокрутить через мясо рубку)
2 шт-лука репчатого (мелко нарезать)
специи,зира(тмин), соль,черный перец.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.911237
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!