Выпечка Крендель

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Праздничный крендель

Name: Праздничный крендель
Yield: 2
Ingredients: Опара:; 30% тёплых сливок; Сухих дрожжей; Муки; Тесто:; Яйцо; Сахара; Растопленного сливочного масла; Тёплого молока + 0,5 ч. л.шафрана; Просеянной муки; Соли; Цедра одного лимона и одного апельсина; Изюма; Абрикосовых цукатов (можно заменить на любые цукаты по желанию); Миндаля; Яйцо для смазывания; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

#крендель #сдобныйкрендель #сдобнаявыпечка #крендельссухофруктами #быстрыйрецепт...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Опара:
30% тёплых сливок 200 мл
Сухих дрожжей 1 ч. л.
Муки 1 ст. л.
Тесто:
Яйцо 1
Сахара 150 г
Растопленного сливочного масла 250 г
Тёплого молока + 0,5 ч. л.шафрана 30 мл
Просеянной муки 480 г
Соли 1/4 ч. л.
Цедра одного лимона и одного апельсина
Изюма 150 г
Абрикосовых цукатов (можно заменить на любые цукаты по желанию) 100 г
Миндаля 100 г
Яйцо для смазывания
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для опары в теплые сливки добавить сухие дрожжи и муку. Тщательно перемешать и оставить в тепле на 30 минут.

Яйцо с сахаром перетереть до бела, добавить растопленное сливочное масло, тёплое молоко с шафраном. Массу перемешать, добавить опару, просеянную муку и соль.

Замесить мягкое тесто. Добавить цедру одного апельсина и лимона, изюм и абрикосовые цукаты.

Оставить тесто на расстойку на 30 минут.

Тесто обмять и разделить на 3 равные части. Растянуть каждую часть в жгут и сплести между собой косичку, затем свернуть в круг.

Смазать яйцом, вдавить пальцем миндаль. Оставить на расстойку на 20 - 30 минут.

Выпекать при температуре 180°С - 30 минут.

Готовый крендель посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...