Сахарные крендельки на сметане

Name: Сахарные крендельки на сметане
Yield: 6
Ingredients: Сметана 120 грамм; Сахар 60 грамм; Сливочное масло 100 грамм; Пшеничная мука 250 грамм (может потребоваться чуть больше или чуть меньше); Разрыхлитель 1 чайная ложка; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Сахарные крендельки на сметане - замечательная домашняя выпечка к чаю. Очень простые в...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Сметана 120 грамм

Сахар 60 грамм

Сливочное масло 100 грамм

Пшеничная мука 250 грамм (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль 1 щепотка

Ванилин 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Хорошо перемешать.

Холодное сливочное масло порезать на кусочки и положить в муку. Перемешать руками до крошки.

В сметану добавить сахар, перемешать, а затем перетереть руками в крошку. Замесить мягкое тесто (долго не вымешивать!). Накрыть пакетом или крышкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Тесто раскатать, придав ему форму валика и разрезать на 12-14 равных частей, накрыть пакетом, чтобы не заветривались.

Кусочек разрезать пополам и каждую часть раскатать в длинный жгут, концы которого должны быть тоньше, чем середина. Получившиеся жгутики скрутить между собой. Концы соединить крест-накрест с внутренней стороны.

Кренделёк обмакнуть в сахар и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать крендельки в хорошо разогретой до 180° духовке 15-20 минут. Приятного чаепития!