Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сахарные трубочки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Жидкова
Лучше чем в магазине.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
388
0 %
6 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
68 г
0 %
57 г
0 %
1 г
0 %
186 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Бездрожжевого или дрожжевого слоёного теста 1 пач.
- Желток 1
- Белка 3
- Сахара 225 г
- Кипятка 75 мл
- Соли 1 щеп.
- Лимонная кислота на кончике ножа
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Лучше подходит бездрожжевое тесто. Разморозить тесто при комнатной температуре.
2
Раскатать пласты оставив ширину, длина примерно 50 см.
3
Разрезать на жгуты шириной 2 см.
4
Можно взять металлический конус для трубочек, можно сделать из фольги. Чтобы форму не терял вовнутрь можно бумагу или горох.
5
Обернуть конусы жгутами внахлест.
6
Помазать взбитым желтком.
7
Отправить трубочки в духовку на 20-25 минут.
8
Для крема: берём 3 белка и взбиваем до устойчивой пены.
9
В кастрюлю с толстым дном выливаем кипяток и сахар, доводим до кипения добавляем лимонную кислоту и на тихом огне варим минут 10.
10
В взбитые белки тонкой струйкой вливаем сироп продолжая взбивать. До устойчивых пиков.
11
Охлаждённые трубочки заполняем кремом и посыпаем пудрой.
12
С приятным аппетитом!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911234
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
