Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Salzstange / Солёная палочка-Крендель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#август #рекомендую
За рецепт огромное спасибо участнику Cookpad -...
2 часа
8-10 порций
2
Ингредиенты
- гр муки 250
- гр муки из полбы 250
- гр сахара 5
- гр соли 10
- гр сиропа из сахарной свёклы 10
- гр дрожжей сухих 14
- гр сливочного масла 20
- гр молока 60
- гр воды тёплой 220
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Из выше стоящих ингредиентов замесить эластичное тесто. Закрыть плёнкой и убрать в тёплое место для подхода на 20 минут.
2
После 20 мин тесто подошло
3
Тесто раскатать в жгут и разделить на 8 или 10 частей.
4
Затем каждый кусочек скатать в колобок и переложить на доску присыпав мукой. И опять оставить под плёнкой подходить на 20 мин.
5
После окончания времени булки подошли
6
Каждый колобок разминаем и раскатываем в овал затем скручиваем в рулет. Переложить на противень выстеленый пергаментом.
7
Готовые рулетики сбрызгиваем водой, закрываем плёнкой и оставляем на 30 минут подходить.
8
Как только рулетики подойдут сбрызнуть водой и посыпать солью или другой присыпкой, у меня чиа семена, тмин, и сезам.
9
Выпекать при температуре 210 градусов с паром ( пар вы создадите если в противень нальете пол кружки горячей воды и поставите в духовку под лист с булочками. Время выпечки 18 минут.
10
Ну а теперь дать немного остыть и можно наслаждаться.
11
Всем всего доброго ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5517
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
