1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Гриссини «по-кавказски»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexey Schipanov
Итальянские хлебные палочки с приправой «Хмели-сунели».
Ингредиенты
- пшеничной муки 250 граммов
- тёплой воды 130 мл
- соли 2 грамма
- сухих дрожжей 2 грамма
- оливкового масла 30 граммов
- мягкого сливочного масла 25 граммов
- приправа «Хмели-сунели»
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Насыпаем в миску 2 грамма (1 чайная ложка) сухих дрожжей. Даём туда 130 мл тёплой воды. Отмеряем 25 граммов сливочного масла и размягчаем его в микроволновке.
2
Отмеряем 30 граммов оливкового масла, 250 граммов муки. Смешиваем ингредиенты в миске, не забывайте щепотку соли (2 грамма). Замешиваем тесто.
3
Тесто убираем под пленку на 40 минут. Достаем тесто и включаем духовой шкаф на 220`С. Раскатываем тесто толщиной 5-7 мм. Присыпаем с двух сторон «Хмели-сунели» и прикатываем слегка приправу в тесто скалкой.
4
Ножом для пиццы нарезаем тесто на полоски. Берём полоску теста и между ладонями катаем «колбаску», как с пластилином. Потом кладём ладони на колбаску и двигая ладони в противоположные стороны скручиваем её.
5
Выкладываем гриссини на противень. Я не кладут на бумагу для выпекания, они снизу так не подрумянятся. Просто на сухой противень. И на 13 минут при 220`С. При этом следите за подрумяниванием, у всех разные духовые шкафы. Достаём гриссини «по-кавказски».
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851714
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
