Салат "Фигаро" имени Джоаккино Россини
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
#готовимвместе #летнееменю Кое-что замечалось и раньше: миниатюры с такими названиями...
Ингредиенты
- телячьего языка 300 г
- свёклы 200 г
- корня сельдерея 200 г
- томатов черри 200 г
- листового (любого) салата 150 г
- анчоусов 50 г
- нежирной сметаны 100 мл
- соль, перец по вкусу
- небольшая цельная морковь 1
- луковица 1
- лавровых листа 3-4
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Язык помыть, срезать жир и плёнки, залить холодной водой, туда же положить цельные очищенные морковь и луковицу. Довести до кипения, слегка посолить, положить лавровые листы и на малом огне варить 25 минут. Остудить, нарезать соломкой.
2
Корень сельдерея почистить, нарезать соломкой и отваривать в течение 15 минут с момента закипания на среднем огне.
3
Свёклу отварить в мундирах или запечь а фольге, охладить, почистить, нарезать тонкими ломтиками.
4
Помидоры подержать в к пятке 3 минуты. Снять шкурки. Порезать и удалить зерна. Салат порвать руками. Анчоусы порезать как можно мельче.
5
Объединить язык, свёклу, зелень, анчоусы, корень сельдерея. М
Отдельно размять помидоры со сметаной, солью и перцем по вкусу. И этим заправить салат. Хорошо перемешать.
6
Подавать со свежей зеленью по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841787
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!