Гриссини (хлебные итальянские палочки)

Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем плёнкой, оставляем на час подняться.

Поднявшееся тесто делим на 4 части и раскатываем, на присыпанной манкой поверхности (манка для текстуры бушующих палочек), удлиненный овал, толщина 0,5-0,7 мм. Посыпаем кунжутом, чесноком, немного приминаем скалкой, затем пармезан (у меня он смешан с паприкой копченой) и уже рукой немного вдавливаем в тесто.

Режем нашу заготовку на короткие ленты. Перекручиваем в жгут формируя палочки.

Выкладываем на пергамент и печём в разогретой до 190* духовке 20 мин.

PS: и ещё, начинку можно палочкам делать любую, какая вам нравится, можно травки добавить любимые, а можно вообще сладкие, посыпать сахаром, маком, мелко измельчёнными орехами 👍

Всем приятного аппетита 😋