Мясной хлеб с сырной начинкой

Name: Мясной хлеб с сырной начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: куриный фарш 600 гр.; говяжий фарш 600 гр.; яйца 2 шт.; сметана 20% 80 гр.; лук 1 шт.; морковь 1-2 шт.; петрушка 15 гр.; панировочные сухари 80 гр.; прованские травы 1 ч. л.; молотый кориандр 1/2 ч. л.; сыр 150 гр.; кетчуп 50 гр.; соль, перец, растительное масло по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это блюдо получается очень нежным, сочным, вкусным. А начинка из сыра буквально тает во...

1 час 30 минут

Ингредиенты

куриный фарш 600 гр.
говяжий фарш 600 гр.
яйца 2 шт.
сметана 20% 80 гр.
лук 1 шт.
морковь 1-2 шт.
петрушка 15 гр.
панировочные сухари 80 гр.
прованские травы 1 ч. л.
молотый кориандр 1/2 ч. л.
сыр 150 гр.
кетчуп 50 гр.
соль, перец, растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезать мелким кубиком. Морковь нарезать средним кубиком. На сковороду налить 20 мл. растительного масла, обжарить овощи. Переложить в тарелку, чтоб остыли. Смешать два фарша, добавить яйца, сметану и мелко нарезанную петрушку.

Добавить прованские травы, молотый кориандр, обжаренные овощи, поперчить, посолить, перемешать. Добавить панировочные сухари, перемешать. Форму (приблизительно 15х30 см.) смазать растительным маслом, переложить фарш, равномерно распределить по поверхности.

Сыр нарезать крупным кубиком (2х2 см.), выложить полоской по середине и притопить в фарш. Закрыть фаршем кусочки сыра, силиконовой лопаткой смоченной в воде. В противень налить воды и поставить туда форму с фаршем.

Выпекать при t 180, 35 минут. Затем достать, смазать кетчупом и поставить опять в духовку на 10 минут (лучше в режиме " гриль "). После приготовления дать мясному хлебу немного постоять, около 15 минут. После чего достать из формы, нарезать порционными кусочками.

...