Хлеб домашний(лепёшки)🥖🍞

Готовим опару: в теплой воде растворить сахар, добавить туда дрожжи и оставить на 15 мин пока дрожжи впенятся и поднимутся.

Отдельно смешать теплое молоко, масло растопленное и соль.

Добавить туда готовую опару и замесить мягкое тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1-1,5часа. Когда тесто поднимется надо его хорошо обмять и оставить подниматься еще раз на 30 мин.

Подошедшее увеличенное тесто надо обмять и сформировать шары - колобки, приблизительно ро 80-100 грамм.

Затем каждый шар расплющить, начиная от центра к краям, оставляя бортики около 1 см., Середину наколоть вилкой, чтобы при выпекании не вздувалась.

Смазать лепешку яйцом либо молоком. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 15 мин.