Приготовила на пробу на 1,5 кг свеклы. Получилось ровно 2 литра икры. У икры идеальная консистенция, приятный вкус и очень красивый цвет! Рецепт заинтересовал тем, что свекла сначала отваривается отдельно и икру не нужно долго тушить. Спасибо Вам за рецепт!