Крабовый салат - рецепт без риса

На фото продукты: традиционные для этого салата - вареные яйца (тут у меня еще 2 яичных белка, оставшихся после приготовления домашнего майонеза, куда нужны только желтки), консервированная кукуруза, майонез домашний и не очень классические - стебли сельдерея.

За много-много раз, сколько я ела этот салат, готовя его сама или в гостях, я поняла одно: очень важно нарезать для него продукты мелко-мелко. Когда продукты нарезаны меленько, то их вкусы смешиваются в единый "букет", а иначе все чувствуется по отдельности. Но это на мой вкус. Если вам нравится крупно - это дело индивидуальное.

Смешиваем кукурузу (жидкость я слила сразу как открыла банку, сливать ее важно, иначе салат будет жидким) с сельдереем, крабовыми палочками и вареным яйцом, заправляем майонезом, перемешиваем. Я досаливать не стала, хотя можно было. Это по желанию.

Сельдерей придает салату совершенно новый вкусовой образ. Салат очень сочный, нежный, аппетитный. Благодаря майонезу, приготовленному на твороге - еще и легкий. А это сейчас актуально - что таить, многие из нас готовятся к лету! Надеюсь, вам понравится мой рецептик крабового салата, друзья!