Осетинские пироги

Name: Осетинские пироги
Ingredients: Тесто. На 3-5 пирогов, примерно 27-32 см. в диаметре; кефира; горячей воды смешать до 60'С; соли; сахара; растит.масла; мягкого сливочного масла; сухих дрожжей; Мука; Начинка:; Картофель крупный; Сыр; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sudakova

#мужскаякухня #пироги #осетинскиепироги #хачапури Хачапури или Осетинские пироги......

2-3 ч.

Ингредиенты

Тесто. На 3-5 пирогов, примерно 27-32 см. в диаметре

кефира 1 ст.

горячей воды смешать до 60'С 1 ст.

соли 1 ч.л.

сахара 1 ст.л.

растит.масла 2 ст.л.

мягкого сливочного масла 2 ст.л.

сухих дрожжей 1 пакет

Мука 500-600 гр

Начинка:

Картофель крупный шт 10

Сыр 100-150 гр

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто и поставить подходить в тёплое место.

Картофель почистить и отварить в солёной воде до готовности. Остудить и только потом смешать с натёртым сыром и хорошо перемешать.

Подошедшее тесто разделить на 3-5 частей. Я делю на 3 части.

Каждую часть раскатать немного, можно руками в круг. В середину положить начинку и соединить края. Раскатать в пласт размером по диаметру формы для пиццы, в которую и положить пирог.

Печь в разогретой духовке при 180 гр. до покраснения. Выложить на блюдо и сверху пирог смазать сливочным маслом, не жалеть🤭. И так проделать с каждой частью пирога.🥞 Готовьте в удовольствие и ешьте в удовольствие 🤗. P.S. вместо дрожжей можно взять 1 пакет разрыхлитель или 1 ч.л. соды на 1 литр воды. Но тесто будет совершенно другое, чем на дрожжах. Я делаю с дрожжами.