Манты супербюджетные (два вида)

Мелко нарезать курицу и лук, натереть чеснок, перемешать, разделить на две части. В одну часть добавить мелко нарезанную картошку, в другую тыкву, каждую начинку посолить и добавить специи.

Замесить тесто (если вы счастливый обладатель тестомеса, то в нём, если нет, то, как я, разделить ингредиенты на несколько частей и замешивать в несколько приёмов). Дать отдохнуть тесту 10 минут. Отрезать кусок, раскатывать, разрезать на квадратики, на каждый класть начинку и лепить. Я с картошкой лепила как бог на душу положит, с защипами, а с тыквой сделала классическую форму (сначала конвертик, потом по два уголка защипнуть). Заморозить.

Дно и бока мантов обмакнуть в растительное масло, чтобы не прилипли к решётке и друг к другу, и положить на решётку. Лучше, конечно, на расстоянии, но у меня мало место, и я положила вплотную. Поставить решётку поверх кипящей воды, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на пару около 30 минут.