Сало в маринаде

Name: Сало в маринаде
Ingredients: - Сало с прослойкой 1 кг; - чеснок 2 гол; - красный перец 3 ст.л.; - луковая шелуха 3 горсти; - чернослив 6 шт; - лавровый лист 2 шт; - соль 200 гр; - сахар 2 ст.л; - вода 1 литр; - смесь перцев 1 ст.л

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#застолье #вгостяхуТатьяны Самое вкусное сало, готовлю много лет, всегда получается...

Ингредиенты

- Сало с прослойкой 1 кг

- чеснок 2 гол

- красный перец 3 ст.л.

- луковая шелуха 3 горсти

- чернослив 6 шт

- лавровый лист 2 шт

- соль 200 гр

- сахар 2 ст.л

- вода 1 литр

- смесь перцев 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

●хорошо промыть сало в проточной воде+обсушить бумажным полотенцем+нарезать на куски.

●подготовить специи +луковую шелуху ●налить в казан воду+специи+шелуху+л/л+чернослив=довести до кипения.

●в кипящую воду+выложить сало+убавить огонь+накрыть крышкой=варить 25 минут+снять с огня=оставить остывать на -12 часов в маринаде с закрытой крышкой.

●вытащить сало из маринада+прорезать каждый кусок до корочки на несколько секций.

●каждую секцию промазать красным перцем с чесноком(натёртым на тёрке)+завернуть стрейчем=убрать в холодильник на -6 часов

Переложить в морозильную камеру для длительного хранения.

●нарезать на порционные кусочки+можно сделать бутерброды, канапе и т.д

●приятного аппетита вам и вашим близким 👍😋❤❤❤❤❤❤

...

Эмоции 32

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Елена Знамова

Татьяна, добрый вечер! Простите, но что то никак не соображу...Что такое л/л ??? Указано в ингредиентах ?! Извините и спасибо за ответ !

7 января 2020 г.

Ответить

Татьяна Шевченко 🌳 ответил(а) Елена Знамова

Добрый вечер Елена,я с детства привыкла что л/л-это лавровый лист, и машенально думаю что всем понятно,сейчас подпишу👍😊🌹

7 января 2020 г.

Ответить

Елена Знамова ответил(а) Татьяна Шевченко 🌳

Вот так и знала !!! Ещё когда писала вопрос, подумала, а ведь ответ будет очевиден! Что называется, знала, но забыла ! Спасибо и извините за беспокойство !

8 января 2020 г.

Ответить

Татьяна Шевченко 🌳 ответил(а) Елена Знамова

Всегда рада помочь🤝🎈🌹

8 января 2020 г.

Ответить