Сало в луковой шелухе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Макарова / Амбассадор
Засолка сала таким способом, приобретает приятный цвет. От золотистого до копчёного,...
Ингредиенты
Грудинка 800 г.
Воды 200-250 мл.
Соль 3 ст. л. с горкой
Чеснок 2 головки
Молотый перец 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный горошин 10 шт.
Луковая шелуха 2 горсти
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сало помыть и порезать на не средние кусочки.
2
В кастрюлю налить воду, добавить соль, лавровый лист, перец горошком и луковую шелуху. Довести до кипения, положить кусочки грудинки. Убавить температуру и варить 7-8 минут. Отключить плиту, закрыть крышкой и оставить сало на сутки.
3
Через сутки, достать сало. Приготовить смесь, в которой буду обмазывать кусочки сала. Чеснок натереть на терке. Обсыпать сало паприкой и молотым черным перцем.
4
Обвалять каждый кусочек со всех сторон в чесноке, положить в пакет и плотно завязать. Убрать в холодильник еще на сутки.
5
Сало в луковой шелухе готово! Хранить в морозильной камере. Приятного всем аппетита!
6
Рецепт есть на моем дзен канале. Заходите, каждый день новая публикация.
https://dzen.ru/media/s_recepty/638b2b578e882d005c67e330
4.94994
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
@ella_na_kuhne 🌹
3 декабря 2022 г.
Ответить
@ElenaMakarova какое аппетитное сало🤤, муж тоже просит засолить и с собой на рыбалку🤗
3 декабря 2022 г.
Ответить
@cook_37569714 о, это отличная идея
3 декабря 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!