Аджика 🌶

Помидоры помыть, перец очистить от косточек, чеснок очистить. Помидоры и перец порезать на дольки, чтоб зашли в мясорубку.

Всё ингредиенты пропустить через мясорубку. Поставить на огонь варить 30 мин. Посолить, добавить сахар. Уксус добавить за 5 мин до отключения.

Подготовить банки. Первый раз стерилизовали в микроволновке. Банки помыть, налить воды см 2-3 и поставить на 5-7 мин в микроволновку при самой большой мощности. Крышки прокипятить. Аджику разливаем по банкам, закрываем крышками.

Три дня прошло, всё отлично. Очень очень вкусная. По остроте смотрите по вкусу, кто хочет прям острую добавляем больше острого перца и чеснока. Когда попробовали сразу, прям чувствовалась острота, когда постояла в банках, острота немного ушла, учитывайте это тоже.