Люля кебаб в духовке на шпажке

Деревянные шпажки замочить в воде на 30 мин. Тем временем заи‌ме‌мся мясом. В фарш добавить соль, перец, нате‌ртый на мелкой‌ те‌рке лук, мелко нарезанную зелень и болгарский перец. Перемешать и хорошо отбить Отбивать будем минут 5-10, затем уберите в холодильник на 20 минут)

Руки смочить в воде. Из фарша делаем колбаску и в середину вставляем шпажку.А теперь-важно,края очень хорошо защипнуть, чтобы не треснули наши кебабы.

Перекладываем люля-кебаб в форму для запекания,я немного смазала растит маслом (или можно на решетке), отправляем в разогретую до 200 гр духовку на мин 35 (смотрите по своей‌ духовке). Во время процесса, несколько раз полить выделившимся соком.

Выложить наши кебабы на лаваш и посыпать смесью лука и зелени. Накрыть вторым лавашем. Оставить пол лавашем минут на 10, чтобы наши кебабы напитали вкус и аромат зелени. ⠀ Приятного аппетита!