Пельмешки🥟

Насыпьте половину просеянной муки в емкость, сделайте углубление, добавьте соль и растительное масло, так же влейте крутой кипяток и быстрыми движениями ложки или лопатки замесите тесто.

К получившемуся липкому тесту добавить яйца и перемешать.

Далее просеять остальную муку и вымесить мягкое, эластичное тесто в течение 5-7 мин.

В обычный полиэтиленовый пакет убрать отдохнуть наше тесто мин на 15.А мы пока приготовим фарш.

Фарш на любителя, у меня свинина 1.2 кг, лук измельченный в кашицу, соль, черный молотый перец и водичка. Вы делайте, как любите.

Можно лепить....я леплю так как всегда -раскатываю тонкий пласт, стаканчиком вырезаю кругляшки, на середину кладу ложку фарша, залепляю в полумесяц, а потом между собой концы....можно вырить...в кипящей, подсоленной водичке, добавив лаврушку мин 10-15.

Кушать со сливочным маслом, сметаной, я люблю с уксусом. Приятного аппетита 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🍁.