Шашлык из скумбрии на шпажках в духовке

Рыбу промыть, очистить от внутренностей, убрать плавники и голову, хвост. Разрезать каждую на 3 части.

Сложить рыбу в кастрюлю. Добавить к рыбе все для маринада, перемешать. Оставить на полчаса.

Надеть куски на шпажки. Добавить также лук, нарезанный кольцами. В маринад добавить немного воды, перемешать, вылить в противень, где будет готовиться шашлык.

Запечь в духовке при температуре 180° 35- 40 мин в зависимости от размера рыбы и духовки.

Рыбка получилась сочная в меру соленая и очень вкусная. Подавать шашлык можно отдельно с зеленью или с гарниром.

Приятного аппетита!!!!