Быстрое творожное печенье

Творог положить в миску, добавить сахар и соль, немного размять вилкой, вбить яйца, добавить сметану и перемешать. (Творог для печенья не нужно перетирать до однородной массы, а достаточно лишь размять вилкой, тогда в выпечке будут ощущаться крупинки творога.)

В отдельную миску просеять муку, всыпать соду и лимонную кислоту. Охлажденный маргарин измельчить ножом на мелкие кусочки и положить в муку.

Смешать творожную и мучную массы, замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

Тесто сразу же выложить на стол, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать кружочки. Отправить печенье в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин.

Приятного аппетита!