Зразы с нежной начинкой

Name: Зразы с нежной начинкой
Ingredients: фарш 600 гр; лук 1 шт; батон 2 кусочка; молоко 100 мл; соль, черный перец; начинка:; сыр 100 гр; сливочное масло (заморожен.) 40 гр; яйца отварные 2 шт; кляр:; яйца 2 шт; сухари 100 гр; растительное масло для жарки

Автор Другая Кухня-Валерия

Рецептов с фаршем огромное количество, все разные, много вкусных! Сегодня один из моих...

Ингредиенты

фарш 600 гр

лук 1 шт

батон 2 кусочка

молоко 100 мл

соль, черный перец

начинка:

сыр 100 гр

сливочное масло (заморожен.) 40 гр

яйца отварные 2 шт

кляр:

яйца 2 шт

сухари 100 гр

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление начнем с основы. Замочим батон в молоке (без корок, потом хорошо отожмем). Луковицу натираем на крупной терке и соединяем все вместе. Хорошо перемешиваем и даем фаршу постоять несколько минут (пусть подмаринуется).

Теперь займемся начинкой, здесь все просто. На мелкой терке натрем сыр, отварные яйца и сливочное масло. Все хорошо перемешиваем и формируем небольшие колбаски.

Из фарша (лучше всего на пищевой пленке) делаем небольшую лепешку. В цент начинку и заворачиваем, получаются сигары из фарша.

Быстро готовим панировку, два яйца с солью и сухари. Обмакиваем и обваливаем наши зразы. Подробности приготовления сморите в коротком видео рецепте

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, со всех сторон. До аппетитной, золотистой корочки. После чего отправляю в разогретую духовку минут на 20, при температуре 200 градусов.