Запечённая скумбрия «ум отъешь»

Режем помидорку, лук (мелко), натираем морковь. Обжариваем овощи вместе на сковороде до готовности. Далее аккуратно разрезаем спину рыбы(не до конца) и очищаем её от внутренностей.

Кладём рыбу на фольгу, выкладываем лук с морковкой в спину, лимон и перец болгарский полукольцами, добавляем по вкусу соль/перец(можно специи кто любит), и сверху сыр(натёртый, кубиками, слайсами - без разницы). Заворачиваем фольгу, кладем в противень рыбу и Убираем в разогретую духовку до 170 градусов на 17-20 минут.

Достаём и наслаждаемся этим вкусным блюдом! Легкой и приятной готовки вам, дорогие☺️