Тефтели на скорую руку

Name: Тефтели на скорую руку
Yield: 12 крупных тефтелей
Ingredients: Для тефтелей:; свино-говяжьего фарша; лукового порошка (можно больше, по вкусу); соли; риса; яйцо; чёрный перец; приправы для мяса; Для подливы:; луковица; морковь; томатной пасты; чеснока; зелени; соль и сахар; приправы; кипяток; растительное масло

Автор Елена Бессарабова

Чтобы сэкономить драгоценное время, я максимально упростила приготовление. Использовала...

12 крупных тефтелей

Ингредиенты

Для тефтелей:

свино-говяжьего фарша 800 г

лукового порошка (можно больше, по вкусу) 1 ч. л.

соли 1 ч. л. без горки

риса полстакана

яйцо 1

чёрный перец

приправы для мяса 1 ч. л. без горки

Для подливы:

луковица 1

морковь 1

томатной пасты 2 ст. л.

чеснока 2-3 зубчика

зелени несколько веточек

соль и сахар по вкусу

приправы по вкусу

кипяток

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тщательно смешать все продукты для тефтелей, кроме риса. Рис промыть и вмешать в фарш. Отставить фарш в сторону, пока занимаетесь подливой.

Морковь натереть, лук нашинковать. Обжарить до мягкости на растительном масле лук и морковь. Включить чайник.

Сформировать смоченными водой или растительным маслом руками тефтели. Выложить их в сковороду на лук с морковью.

Залить кипятком так, чтобы вода покрыла тефтели не полностью. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне минут 12.

Размешать в половине стакана горячей воды томатную пасту, соль, сахар (по желанию) и приправы. Залить этой смесью тефтели и перевернуть их в сковороде. Накрыть крышкой и тушить еще минут 5-10 до готовности риса.

Добавить в сковороду зелень и раздавленный чеснок. Накрыть крышкой, выключить плиту и дать немного настояться.