Рыбка по-японски приготовленная на пару в саке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Для этого рецепта прекрасно подойдёт такая рыбка как треска, окунь или щука, но можно...
2 порции
Ингредиенты
Филе рыбы (90-100 гр) 2 шт
Соль 1/2 ч л
Комбу 2 шт
Саке 80 мл
Брокколини (ну или просто брокколи) 4 шт
Грибы шимеджи 4 шт
Соус понзю по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Филе рыбы посолить и оставить на час.
2
Залить рыбу кипятком, оставить ненадолго, пока рыбка не побелеет. Ополоснуть ледяной водой.
3
Дно стримера выстелить комбу так, чтобы они не перекрывали друг друга. Сверху выложить рыбу и полить саке. Проварить две минуты.
4
Добавить грибы и соцветия брокколи, пропарить ещё 5-7 мин до мягкости овощей.
5
Переложить на тарелки (вместе с комбу) и полить соусом понзю, но, если готовите порционно, лучше так и подать в стимере.
4.841801
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!