Форель, запечённая в духовке с белым пивом и миндалем

Name: Форель, запечённая в духовке с белым пивом и миндалем
Yield: 2 порции
Ingredients: Форель 2 шт; Яйца (только желтки) 2 шт; Лук шалот 1 шт; Орегано 4 веточки; Чеснок 2-4 шт; Миндаль 2 ст л; белое пиво 1 баночка; Сливки 50 мл; Полевой салат для подачи (vedsla)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Супер вкусный и неординарный рецептик!

2 порции

Ингредиенты

Форель 2 шт

Яйца (только желтки) 2 шт

Лук шалот 1 шт

Орегано 4 веточки

Чеснок 2-4 шт

Миндаль 2 ст л

белое пиво 1 баночка

Сливки 50 мл

Полевой салат для подачи (vedsla)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу приправить, вложить во внутрь пополам разрезанный чеснок и веточки орегано. Выложить в «конвертики» из фольги или бумаги для запекания и влить немного пива (конвертики полностью не запечатывать). Запечь в духовке 15-20 мин.

Миндаль нарубить (лучше взять уже нарезанный тонкими слайсами) и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Для соуса смешать мелко нарубленный шалот и яичные желтки. Поставить смесь на водяную баню, добавить немного пива (+/- 50 мл) и уварить до готовности желтков.