Блинчики фаршированные яблоками с корицей

Приготовить тесто на блины как вам нравится (в моем случае рецепт "блинчики на молоке"), испечь блины.

Для начинки помыть яблоки, очистить от кожицы (можно не убирать), удалить сердцевину. Нарезать яблоки на кубики желаемого размера.

Хорошо разогреть сковороду, выложить в неё сливочное масло, нарезанные яблоки, всыпать сахар и молотую корицу, хорошо перемешать и тушить на среднем огне минут 10-15 (кусочки яблок должны стать достаточно мягкими, время тушения зависит от сорта яблок). Готовую яблочную начинку снять с огня и остудить.

Выложить на каждый блинчик по 1-2 столовые ложки смеси яблок с корицей. Свернуть блин удобным для вас способом (я свернула блинчики "конвертиком").

При желании можно обжарить блинчики с яблоками в масле до хрустящей корочки и обсыпать сахарной пудрой – получится замечательный десерт. Приятного аппетита!