Семга на гриле «Новогодняя»

Name: Семга на гриле «Новогодняя»
Yield: 6 порций
Ingredients: стейков семги; Оливковое масло; Приправа для рыбы любая; Соль; Для масла:; сливочного масла; Измельчённой зелени кинзы; чеснока; лимонного сока; Соль; Чёрный молотый перец; Для гарнира:; зелёной фасоли; Оливковое масло; Соль

Автор Irina Senina

#карнавал #рыба

6 порций

Ингредиенты

стейков семги 6

Оливковое масло

Приправа для рыбы любая

Соль

Для масла:

сливочного масла 100 гр

Измельчённой зелени кинзы 2 ст. ложки

чеснока 1-2 зубчика

лимонного сока 2 ст. ложки

Соль

Чёрный молотый перец

Для гарнира:

зелёной фасоли 400 гр

Оливковое масло

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Противень застелить пергаментом, выложить стейки, смазать их оливковым маслом, посыпать специями, посолить, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Фасоль разморозить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить по вкусу и обжарить в сковороде-гриль 7-10 минут.

Приготовить масло: размягченного сливочное масло взбить с измельчённой зеленью кинзы, толченым чесноком, солью и перцем и лимонным соком, переложить в кондитерский мешок, отсадить розочки поставить на холод на 15 минут.

Обжарить рыбу на гриле в течение 4-5 минут.

Уложить на тарелку стейк, фасоль, на стейк положить розочку из масла, подать к столу.