Панкейки с шоколадом

Кефир слегка подогреть, добавить соду, перемешать. В процессе реакции масса увеличится.

В отдельную посуду разбить яйца, добавить сахар, перемешать.

К яичной массе влить кефир с содой и перемешать. Добавить растительное масло и перемешать до соединения.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и порциями вводить в жидкую основу, вымешивая до получения однородного теста.

На хорошо разогретую сковороду наливаю по 1-2 ст. л. теста, накрываю крышкой и как только появятся пузырьки, кладу в центр по кусочку шоколада.

Сверху шоколада наливаю по 1 ст. л. теста и переворачиваю.

Готовые панкейки выкладываем на тарелку, завариваем чай и... Приятного аппетита!