Шотландский рождественский кекс "Данди"

Name: Шотландский рождественский кекс "Данди"
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр; Яйцо СО 4 шт; Сахар коричневый 200 гр; Масло сливочное 200 гр + 20 гр для смазывания формы для выпечки; Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.; Имбирь сушёный молотый 1/2 ч. л.; Корица молотая 1/2 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Манная крупа для посыпки формы 1 ст. л.; Миндаль 150 гр; Изюм 100 гр; Клюква вяленая 100 гр; Цукаты 200 гр; Коньяк (можно ром, виски, бренди) 350 мл; Глазурь шоколадная по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Из данного количества ингредиентов получиться 2 кекса в формах d=22×11 см ❗️Рекомендую...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 гр

Яйцо СО 4 шт

Сахар коричневый 200 гр

Масло сливочное 200 гр + 20 гр для смазывания формы для выпечки

Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.

Имбирь сушёный молотый 1/2 ч. л.

Корица молотая 1/2 ч. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Манная крупа для посыпки формы 1 ст. л.

Миндаль 150 гр

Изюм 100 гр

Клюква вяленая 100 гр

Цукаты 200 гр

Коньяк (можно ром, виски, бренди) 350 мл

Глазурь шоколадная по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее замочить сухофрукты в алкоголе. В глубокой ёмкости взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром, минуты 3. По одному добавить яйца. Далее порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем. В тесто вмешать сухофрукты.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать манкой. Выложить тесто, разровнять лопаткой, выложить миндаль. Отправить в духовку разогретую до 170 °С на 60 минут. По истечении времени, достать кекс из духовки, остудить. Не есть сразу! Дать кексу вызреть 4-5 недель. По желанию украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой Приятного аппетита, друзья ❤️