Креветки по - суринамски

Лук, чеснок и острый перец мелко нарежьте и пассеруйте на разогретом масле.

Добавьте в сковороду томатную пасту и креветки. Обжарьте до готовности креветок. Отложите креветки в сторону.

Добавьте в сковороду кубиком нарезанные помидоры и креветочную пасту. Дайте помидорам немного размягчиться.

Добавьте фасоль и капельку воды. Добавьте специи по вкусу, накройте крышкой и потушите до тех пор, пока фасоль не размягчится.

Если в сковороде останется слишком много жидкости - откройте крышку и выпарите лишнюю жидкость. Верните креветки в соус и хорошо прогрейте.

Подавать это блюдо лучше всего с рисом, картофелем или лепёшками роти.