Креветки по-перуански

Name: Креветки по-перуански
Yield: 2 порции
Ingredients: Для креветок:; Креветки тигровые 12 шт; Оливковое масло 1 ст л; Сок лайма 1 ст л; Чеснок 2 зубчика; Перец чили или кайенский; Масло для жарки; Соль; Для картофельного пюре:; Картофель 300 гр; Оливковое масло 15 мл или крем-фреш 1 ст л; Лимонный сок 1 ст л; Зелёный лук 2 стебля; Перец чили (у меня кайенский) 1 шт; Для подачи:; Кукуруза 1 початок; Яйцо отваренное вкрутую; Кинза или петрушка 3-4 веточки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Отзыв @yulka_meza

2 порции

Ингредиенты

Для креветок:

Креветки тигровые 12 шт

Оливковое масло 1 ст л

Сок лайма 1 ст л

Чеснок 2 зубчика

Перец чили или кайенский

Масло для жарки

Соль

Для картофельного пюре:

Картофель 300 гр

Оливковое масло 15 мл или крем-фреш 1 ст л

Лимонный сок 1 ст л

Зелёный лук 2 стебля

Перец чили (у меня кайенский) 1 шт

Для подачи:

Кукуруза 1 початок

Яйцо отваренное вкрутую

Кинза или петрушка 3-4 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварите до готовности и растолките в пюре. Добавьте масло, сок лимона, мелко нарубленный острый перец и лук. Хорошо перемешайте.

Кукурузу отварите до готовности (молодым початкам 20-25 мин будет достаточно). Затем обжарьте ее на гриле до красивых подпалин. (Можно перед обжаркой натереть початки сливочным маслом и солью). Кукурузу нарежьте на 4 части.

Креветки очистите (оставьте неочищенным только кончик хвостика). Чеснок нарежьте пластинками. Замаринуйте креветки с чесноком, перцем, солью, соком лайма и парой ложек оливкового масла на 15 мин.