Хычины с сыром и картофелем

Name: Хычины с сыром и картофелем
Yield: 4 шт
Ingredients: Тесто; Мука; Кефир; Пищевая сода; Яйцо; Сливочное масло; Мука на подпыл; Начинка; Картофель; Сыр сулугуни; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аида

Просмотрев передачу ПроСто кухня решила приготовить лепёшки 🫓 с сыром и картошкой )

1 час

4 шт

Ингредиенты

Тесто

Мука 500 грамм

Кефир 250 грамм

Пищевая сода 1/2 ч.л

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 100 г

Мука на подпыл 100 г

Начинка

Картофель 300 г

Сыр сулугуни 300 г

Укроп немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку налить кефир, добавить соду, яйцо и муку, заместить тесто. После влить растопленное сливочное масло (50 г) и снова хорошенько замесить. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20.

Картофель отварить, помять толкушкой, добавить сыр, натёртый на крупной тёрке. Добавить мелко нарезанный укроп. Я ещё немного добавила красный молотый перец. Тесто и начинку разделить на равные части (у меня получилось по 4).

Тесто раскатать в небольшой круг, в центр положить шарик начинку. Скрепить тесто сверху, подсыпать мукой и тонко раскатать.

Обжарить на сухой сковороде (на среднем огне) до золотистого цвета с двух сторон. При надувании проткнуть в центре вилкой. Готовый хычин переложить в тарелку и смазать сливочным маслом.