Пирог с сыром и картофелем из лаваша на сковороде

Картофель отварить в подсоленной воде. Картофельный отвар - мл 70 слить в пиалу и добавить 10 г сливочного масла, немного оставить с картофелем, а лишний вылить. К картофелю добавить масло и потолочь.

Сыр натереть на крупной тëрке, зелень мелко нарезать. Соединить картофель, сыр, зелень и перемешать.

Сковороду с толстым дном смазать сливочным маслом. Выложить лист лаваша (я часть отрезала, чтобы получился квадрат), смочить картофельным отваром (весь). Выложить 1/3 начинки.

На начинку лаваш. Получается 3 слоя с начинкой. Завернуть углы лаваша на начинку, смазать отваром и закрыть оставшимся листом (тоже промазать). На 10 минут сковороду накрыть крышкой.

Жарить на среднем огне 6-7 минут с одной стороны, затем перевернуть и ещё 6-7 минут.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!