Банановые кексики с клубничной серединой

Яйцо взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем его в яичную смесь. Так же добавим подсолнечное масло 2 стол.ложки и муку + разрыхлитель, чтобы консистенция теста была, как густая сметана. Раскладываем тесто в формочки на 3\4, в середину каждого кладём клубничный джем. Печем при 170 градусах 15-20 минут, не открывая духовки.