Капоната из перцев с тунцом и оливками

Перец моем, чистим и нарезаем полосками.

Лук нарезаем полукольцами и пассеруем в небольшом количестве оливкового масла минут 5. Затем добавляем болгарский перец, солим, перчим и готовим на среднем огне минут 10 почти до готовности.

В отдельной чашке смешиваем сахар и яблочный 5% уксус.

К перцу добавляем зелёные оливки, нарезанные колечками и выливаем уксус с сахаром. Перемешиваем, готовим ещё 2-3 минуты и снимаем с огня. Оставляем немного остыть.

После чего добавляем нут, предварительно слив жидкость из банки, мелко нарезанную зелень.

Добавляем тунец и перемешиваем. Это блюдо можно подавать как салат, гарнир или закуску. В общем на все случаи. 😉

А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов, найдете рецепты вкусных закусок из кабачков с нутом, зелёными оливками и тунцом.

Https://youtu.be/M8VIazJArTw

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!