Домашнее мороженое

Сливки перед работой должны быть охлаждены. Я буду взбивать планетарным миксером но вполне подойдёт и ручной. Сливки долго взбивать не нужно они могут легко превратиться в масло. Как только начнут образовываться явные следы от венчика останавливаемся.

Добавляем сгущенное молоко по вкусу, у меня 250 мл. На этом этапе долго мешать не нужно, только до однородности.

Перекладываем в подходящую тару, накрываем и убираем в морозилку на 6-8 часов.

По вкусу получился - настоящий пломбир! Сливочный, насыщенный, в меру сладкий! Мороженое можно сделать с разными добавками: кусочками фруктов, орехами, с шоколадной крошкой, кусочками печенья или вафель. Экспериментируйте и делитесь своими впечатлениями в комментариях! Приятного аппетита!