Карбонад "Гости на пороге"

Мясо надрезаем поперёк волокна на кусочки толщиной до 1 см почти до конца. Между кусков можно вложить сыр, томаты, что любите. А можно, как у меня "с таком"

Всё специи + мёд + соевый соус смешиваем. Щедро промазываем каждый кусочек маринадом.

Заворачиваем в фольгу (не плотно) и отправляем в разогретую до 200⁰ духовку примерно на 30 минут. Затем уменьшаем температуру и запекаем ещё минут 30. Открываем фольгу и в режиме верхнего нагрева подрумяниваем мясо.

Даём немного отдохнуть. Раскладываем по тарелкам. Наслаждаемся! Гарнир любой любимый вами (овощной, крупяной).