Суп с фрикадельками

Ставим воду в кастрюле на плиту, режем туда картофель, оставляем вариться.

Делаем зажарку для супа. Обдаем кипятком помидор, снимаем с него шкурку и режем кубиком, лук и перец режем, а морковь трём на терке, далее бросаем всё в сковороду и жарим на маленьком огне примерно 20-25 минут.

Добавляем в зажарку соль перец и любимые приправы (У меня копчёная паприка и дробленая смесь перцев.)

Получаем вот такую красивую зажарку :).

Далее делаем фрикадельки. Для этого фарш в большой миске перемешиваем с солью и заранее замоченным в молоке хлебным мякишом.

Формируем и обжариваем фрикадельки :).

Зажарку отправляем в кастрюлю к картошке, туда же отправляем фрикадельки.

Варим 20 минут, потом кладем вермишель и варим ещё 10 минут, добавляем зелень.

Готово! Подавайте со сметаной)). Приятного аппетита 🥰. (будет очень приятно увидеть ваш отзыв.)